Le goût de la bière fermière parmi les lauréats du concours de Taste Canada – Saveurs du Canada

Taste Canada Awards — Les Lauréats des Saveurs du Canada a dévoilé cette semaine les lauréats de son concours annuel, récompensant les meilleures publications culinaires partout au pays. Le goût de la bière fermière – De la tradition à l’innovation locale et écoresponsable de Martin Thibault a été nommé lauréat d’argent dans la catégorie Narrations culinaires.

Véritable globe-trotteur brassicole, Martin Thibault s’est rendu aux quatre coins du monde pour découvrir de nouvelles saveurs et des techniques de brassage ancestrales. Il avait remporté en 2014 la mention Or dans la même catégorie pour Les saveurs gastronomiques de la bière, écrit en collaboration avec David Lévesque Gendron.